Отель Ritz Paris с гастрономическим турне в Soho Rooms

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

В период с 29 сентября по 3 октября Москву посещал Мишель Рот, известнейший шеф-повар и кулинар из Франции. Он имеет в своём послужном списке такие регалии, как: две звезды Мишлен, завидное звание «Лучший мастер Франции» и премию конкурса Bocuse d'Or. Являясь неизменным шеф-поваром в ресторане L'Espadon, он, как и раньше, является авторитетом в кулинарном искусстве для огромного количества мастеров, учившихся у него.

L'Espadon обязан Мишелю Роту получением второй звезды Мишлен в 2009 году. Почётный приз лишь закрепил высокий статус как отеля, так и ресторана. Гармоничное соединение новейших рецептур и классических канонов Франции послужило толчком для сотворения карты блюд, отвечающую требованиям самых заядлых гурманов. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

Bocuse d'Or, L'Espadon, Мишель Рот, отель, Франция, Шеф-повар

Москва принимала конкурс международного уровня Феррана Адриа

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Международный конкурс, главный приз которого составлял грант известного повара из Испании Феррана Адриа, завершился в российской столице. Победителем этого года признана Елена Цыпченко, бренд-шеф «Foresta Hotels» и член Национальной Гильдии шеф-поваров.

Организатором мероприятия было правительство Каталонии (Испания). По его правилам конкурсанты обязаны были представить проект, демонстрирующий их познания о Каталонии. Самым же необходимым выступало условие о написании четырёх оригинальных рецептов блюд из продуктов, имеющихся в Каталонии. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

Конкурс, победитель, подавщица, стипендия, Ферран Адриа

Бесплатное французское вино в ресторанах Москвы

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

В ноябре, в его третий четверг, московские рестораны проводят торжество «Божоле нуво», и в некоторых из них напиток подается совершенно бесплатно.

Праздник пройдет 18 числа больше чем в 120 государствах, к числу которых в 12 раз присоединяется и Россия. Винная рекламная компания превратилась в веселое торжество.

По сообщению РИА Новости стоимость бокала «Божоле нуво» снизилась со 140 до 100 рублей, бутылки — колеблется в пределах 1,5 тысячи рублей. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

Божоле нуво, бутылка, вино, напиток, рекламная компания, рестораны

Новый формат отдыха в столичных аэропортах и вокзалах

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Arch Group — это отечественная архитектурная организация, которой удалось разработать аналогию капсульного отеля Японии. Sleepbox — такое название носит этот проект. Его назначение — предоставление комфортных условий отдыха в аеропортах и вокзалах. Тут можно переночевать, а если же ночлег не запланирован, здесь можно просто отдохнуть и отобедать.

Как сообщило TourDaily.ru- подобную конструкцию мы могли наблюдать в знаменитом фильме «Пятый элемент», на космическом корабле. Sleepbox оснащен системой вентиляции воздуха, телевизором, системой звуковых сигналов, Wi-Fi доступом, и другими благами. После каждого отдыха клиента мощные кварцевые лампы обрабатывают все помещение, и происходит автоматическая смена постельного белья.  (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

Arch Group, Sleepbox, Wi-Fi, отдых, проект, услуги, Япония

О пользе и вреде картошки

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Картошка — это главное блюдо на каждом российском столе и также ресторанный «завсегдатай». А что можно сказать о его свойствах, безопасен ли он? Нужно сказать, что это зависит от того, где его приобрели.

Гликоалкалоиды — токсические вещества, которые образуются в нем при воздействии освещения магазина. Исследователи из Америки доказали факт 7-ми кратного повышения этих веществ в продукте, при 10-ти дневном воздействии неонового света.

Время от времени насыщенность гликоалкалоидами достигала отметки  в 1.5 мг. на 1 гр веса, что превышает любые нормы. Содержание токсических веществ в чищенном продукте составило 0,47 мг. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

Гликоалкалоиды, картофель, магазин

Умное решение маркетологов для сети фаст-фуда McDonald's

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Самые известные в мире рестораны быстрого питания McDonald's довольно интересным и недорогим способом увеличили количество своих клиентов приблизительно на 30%. Слабо верится? Оказывается, это реально.

При помощи геолокационного сервиса Foursquare, который являет собой компьютерный сервис, с помощью которого пользователи могут отметить любую точку места нахождения и поделится с народом о том, что они видят перед собой. Руководство сети заведений McDonald's использовали витиеватый маркетинговый приём, пообещав привлекательный приз за сообщение, содержащее комментарий об их ресторанах. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

McDonalds, акция, американцы, маркетинговый ход, подарочная карта

«Планета Гостеприимства» предлагает новинку стиля заведений и двигается в Ирландию

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

«Г.М.Р. Планета Гостеприимства» — известная команда в мире рестораторов — решила расширить сеть новинки стиля их организаций — экспресс-заведения. Такое ресторан экспресс-заведение охватывает пространство в 50 кв. м.

Также в планах организации — открытие 15 филиалов ресторана такого типа, уже в 2011 году. По подсчетам специалистов окупаемость предприятия от 1-1,5 лет, при инвестициях в каждую точку по 50 000 условных единиц. Президент компании Мераба Елашвили, утверждает, что тестирование предприятия, которое длилось с 2008 года в нескольких аэропортах России, и городе Самаре, получило наивысшую отметку. (далее...)

Популярность: 1% [?]

Метки:

новинка, Ресторан, рынок, экспресс-заведение

Хостелы в Москве

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В Москве ожидается открытие сети бюджетных отелей, так называемых хостелов. Стоимость одной ночи в таком хостеле не будет превышать 1000 рублей. Количество спальных мест в номере не больше 8. Этот вариант будет пользоваться абсолютным спросом у студентов, которые путешествуют компаниями.

Безусловно, в столице масса отелей, как люкс класса, так и вполне приемлемых вариантов, расположенных в центральных районах, со средней стоимостью ночевки до 1800 рублей. 273 отеля Москвы и 85 тыс. мест ждут постояльцев. Удельный вес, конечно, принадлежит гостиницам «3-х звездочной» категории, которые и пользуются наибольшим спросом. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

бюджетные отели, хостелы

Муфтий Чечни рекомендует тамошним ресторанам закрыться на Рамадан

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

У мусульман начался пост, и муфтий Чечни Султан Мирзаев счел нужным напомнить гражданам о том, каждый мусульманин обязан держать пост и уделять больше времени исполнению религиозных обрядов. В Рамадан, то есть в месяц, когда каждый мусульманин постится,  это обязательно.

В связи с этим из духовного управления мусульман даже советуют закрыть на время поста все рестораны и кафе. Продолжать работу в такое время — несоблюдение исламского этикета, считает Султан Мирзаев. По отношению к людям, которые соблюдают пост, это просто неуважительно.

Спускать с рук  пренебрежение исламским этикетом не будут — для начала проведут беседы. Уже создана специальная комиссия, которая начала разъяснительную работу с руководителями кафе и ресторанов. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

мусульманин, муфтий, пост, Султан Мирзаев, этикет

Чебуреки с брынзой из сети ресторанов становятся доступнее

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Руководство компании, которой принадлежат рестораны быстрого питания «Брынза» в Санкт-Петербурге, начавшие своё становление лишь в 2010 году, уже со следующего года собираются расширяться в регионах.

Сейчас под этим названием успешно работают 4 кафе-чебуречных. По словам одной из владелиц сети Этерии Клименко, осенью планируется открытие пятой точки на Васильевском острове. В планах также имеется расширение бизнеса уже к январю 2011 года ещё на несколько кафе. (далее...)

Популярность: 3% [?]

Метки:

брынза, Ресторан, Санкт-Петербург, чебурек