В Дубаи готовится открытие самого высотного ресторана

Автор: lanaSV |

Рубрики:

Ресторанный гид

Вскоре арабский город Дубаи пригласит дорогих посетителей в свой новый ресторан, который по-настоящему будет востребован ценителями высоты, которые предпочитают острые ощущения и наслаждаются чувством полета, а также любителями хорошей и изысканной кухни.

Открытие ресторана запланировано на январь 2011 года и гостям Объединенных Арабских Эмиратов будет предоставлена возможность насладиться одновременно и тем и другим. А в настоящее время в Дубаи идут полным ходом последние приготовления, и новый неординарный ресторан «Atmosphere»будет с нетерпением ждать ценителей изысканной кухни и чувства полета. (далее...)

Популярность: 5% [?]

Метки:

Burj Dubai, Дубаи, кухня, Ресторан

Книга рекордов Гиннеса пополнилась кулинарным гигантом

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Недавно знаменитая Книга рекордов Гинесса стала полнее еще на одну запись. Она относится к разделу, который состоит из новых и неординарных достижений мастеров в области кулинарии. Объектом внимания стал громадный омлет, весивший без малого 4,4 тыс. кг.

Данный шедевр кулинарного искусства был создан в Анкаре турецкими мастерами кулинарии. 65 специально приглашенных поваров истратили 110 тыс яиц и 432 л. масла для приготовления кулинарного гиганта. Специально для него была заказана и использована огромнейшая сковорода, которую тоже не мешало бы поместить на страницы Книги рекордов Гинесса — ее диаметр составил около 10 метров.

После приготовления, данное достижение турецких поваров официально было зарегистрировано представителями Книги рекордов Гинесса и получено свидетельство и торжественно вручено специалистам кулинарного искусства, которым удалось на целых 1,1 тонны превысить предыдущий рекорд. Приготовление прошлого омлета-рекордсмена было осуществлено южноафриканскими поварами.

Популярность: 4% [?]

Метки:

Книга рекордов Гинесса, мастер кулинарии, омлет

Большой театр свое имя ресторанам не отдаст

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Большой театр, наконец, добился того, чтобы его товарный знак признали общеизвестным. Отныне просто так использовать слово «Большой», или изображение фасада театра нельзя, если только разрешения от самого театра на это нет.

Это, конечно, не значит, что теперь даже на сувенирных или поздравительных открытках нельзя будет без спросу изображать Большой театр. Заместитель генерального директора Большого, Герман Антон говорит о том, что проблема в большей мере состоит в недобросовестных предпринимателях, которые производят или поставляют недоброкачественное сырье. (далее...)

Популярность: 4% [?]

Метки:

Большой театр, претензии, продукция, Ресторан

Хорошие манеры: как вести себя за столом

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Многие деловые переговоры проводятся во время обедов или ужинов в ресторане. Результаты этих переговоров часто взаимосвязаны со знанием правил хорошего тона, так как неприличное поведение за столом не приветствуется в современных деловых кругах.

Надо запомнить несколько элементарных правил поведения за столом, чтоб потом не искать виновного.

Затруднений, возникающих при выборе необходимого прибора, можно избежать, если занять выжидательную тактику. Подождите, пока ваши партнеры выберут правильный прибор, и примените такой же. Во время ужина не стоит отвлекаться на телефонные звонки. (далее...)

Популярность: 13% [?]

Метки:

переговоры, правила поведения, Ресторан, стол, хороший тон, этикет

Что делать, если в вашей тарелке находится дождевой червяк?

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В первую очередь, не стоит впадать в панику. Для начала соберитесь силами и определите — это живой дождевой червяк или нет. Возможно, вам преподнесли блюдо, которое по своей форме напоминает червяка. Если червяк все-таки живой, следующим шагом будет разделение блюда на движущиеся и не движущиеся составляющие. После чего можно съесть все, что не передвигается.

Внимательно изучите предоставленное меню, возможно это деликатесное блюдо — подарок от шеф- повара. Если такого блюда в меню нет, стоит зафиксировать на любое устройство, например мобильный телефон, что ваша еда действительно передвигается. После этого, вам стоит позвать управляющего рестораном и постараться мирным путем урегулировать недоразумение. Отличным решением может стать предложение отведать поданное вам блюдо вместе со всеми движущимися элементами.

И прислушайтесь к совету: прежде чем портить свои нервы, постарайтесь отнестись по-философски к такому недоразумению.

Популярность: 10% [?]

Метки:

недоразумение. совет, паника, Ресторан, червяк. еда. блюдо

ТОП-10 самых дорогих ресторанов в мире

Автор: lanaSV |

Рубрики:

Ресторанный гид

Журнал Forbes огласил топ-10 дорогих ресторанов. Среди них:

1. Aragawa (г. Токио) — $ 277 (эта цена за обед на одну персону, включающая безалкогольный коктейль и сумму на чай). Этот ресторан славится своей говядиной, подаваемой лишь с горчицей и перцем.

2. Eigensinn Farm (г. Торонто) — $ 213. Вкуснейшее мясо доставляется из одноимённой фермы. Меню включает 8 блюд.

3. Arpege (г. Париж) — $ 211. Овощи, приготовленные Аленом Пассардом, становятся просто кулинарными шедеврами.

4. Sketch (г. Лондон) — $ 176. Ресторан славится своим безупречным сервисом и наличием собственного ди-джея. (далее...)

Популярность: 5% [?]

Метки:

блюда, обед, персона, рейтинг, рестораны мира

Кейтеринг — услуга организации обедов

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Жизнь каждого из нас сопровождается наличием радостных событий: день рождения, юбилей, корпоративная вечеринка. Подготовка стола к празднику заключается обычно в приготовлении бутербродов на скорую руку, расстановке нарезки на столах, а так хочется отведать фирменные блюда и ощутить атмосферу ресторанного обслуживания.

В таких ситуациях приходит на помощь новая услуга — кейтеринг. Что же это такое?- спросите Вы. Кейтеринг — это выездная служба доставки. С каждым днем эта услуга вызывает все больший интерес у руководителей, которые стремятся организовать для своих работников ежедневные обеды или праздничную сервировку стола на корпоративной вечеринке. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

кейтеринг, нюансы, организация обедов, служба доставки, фирменное блюдо

Что необходимо сделать для организации хорошего банкета

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Чтобы ресторанное застолье в честь праздника или памятной даты прошло удачно, оправдало свои расходы и оставило лишь приятные воспоминания, необходимо следовать нескольким простым правилам.

Основой успеха всегда было и будет правильное планирование банкета: определение точной даты и время банкета, количество и состав гостей. Постарайтесь определить средний возраст гостей, их гастрономические и алкогольные предпочтения. Когда с первым пунктом покончено, переходим к установлению бюджета планируемого мероприятия.

Советуем Вам следовать рекомендациям и отзывам Ваших друзей о том или ином заведении в городе. Также можно поискать в Интернете и рекламных объявлениях. Когда Вы уже определились с местом проведения банкета, самое время составить меню.

Чтобы не заказать слишком много еды, тем самым переплатив, советуем Вам рассчитать, в среднем на одну персону по 100-200 грамм пищи (салаты, холодные и горячие закуски, основное блюдо). Теперь Вам остается лишь добавить минеральную воду и спиртное. Десерт, чай и кофе можно заказать по ходу действия, так как потребуется далеко не всем Вашим гостям.

Популярность: 6% [?]

Метки:

банкет, бюджет, гости, закуски, застолье, Ресторан

Лола Стивенс и ее «соул фуд» в стиле «каджун»

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

В одном из районов города Остин, столицы Техаса, есть одно весьма популярное заведение. Называется оно «Королева Нубии». Это — один из лучших ресторанов соул-фуда в стиле «каджун» Лолы Стивенс. Весь ресторан состоит из одной большой комнаты с тремя столами. Вся комната украшена в африканском стиле, в ней находится множество статуэток, картин, фотографий, растений, маскарадных бус.

Вас, наверное, заинтересует: что такое «соул фуд» в стиле «каджун» и кто такая Лола Стивенс?

Лола Стивенс является одновременно официанткой, поваром, посудомойкой и владелицей этого оригинального заведения. «Соул фуд», — это еда, которая предназначена исключительно для «африканской души», которая успокаивает душу и создает в ней душевный комфорт. (далее...)

Популярность: 3% [?]

Метки:

душа, еда, негры, Ресторан, соул фуд, Техас

Кому мы оставляем чаевые и зачем это делать

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В нашей стране принято считать, что чаевые — «широкий жест», а размер чаевых говорит о том, какое у тебя финансовое положение и насколько свободно ты обращаешься со своими деньгами. Так уж сложилось традиционно, что оставлять «на чай» принято только обслуживающему персоналу как плату, что те вежливо приносят наш заказ и убирают остатки от него. Во многих ресторанах и барах оплата за обслуживание уже давно включена в счет.

Существуют и определенные, так называемые, «правила чаевых», но они, как правило, действуют лишь в отелях. Если, например, человек тащит Ваши чемоданы, заносит и ставит их в номере, — то этот человек заслуживает на получение своеобразной платы, гораздо большей чем, например, швейцар. В таком случае это будет хорошим тоном, а Вы покажете, — что оценили заботу и гостеприимство. Но, если Вы не собираетесь платить чаевые носильщикам, то будет правильным, если Вы сами будете нести свои чемоданы в свой номер и открывать тяжелые гостиничные двери.

Еще очень часто чаевых ждут на автозаправках. Это, как правило, автозаправщики и мойщики стекла. Сколько следует оставлять на чай? Как правило, это стоимость самой маленькой купюры в стране, в которой находитесь или 2-5% от суммы Вашего заказа.

Популярность: 5% [?]

Метки:

бар, заказ, отель, Ресторан, чаевые