На сегодняшний день, по словам аналитиков из агентства «Комкон», российский рынок общепита выходит из ступора, в котором он пребывал после 2009 года. Напомним, что тогда закрылось 12,8% ресторанных сетей, число точек в которых составляло 3-5 заведений. Наметившаяся тенденция также позволяет надеяться, что уже в 2012-ом году оборот в этом сегменте рынка превысит рекордную сумму в 860млд. рублей, — передает Российская бизнес-газета.

Согласно данным опроса населения, 38,8% россиян ответили, что регулярно посещают различные рестораны. В 2009-ом этот показатель составлял только 26%. На конец первого квартала 2011 года в России было представлено 344 сети кофеен, баров, ресторанов уличных киосков, кафе, фастфудов и т.п. Всего же россиянам доступно 6379 точек общепита.

Что касается ресторанных сетей, то здесь первенство занимают фаст-фуды и стрит-фуды. В частности, на первом месте по количеству ресторанов, как и прежде, занимает международная сеть McDonald's с 276 ресторанами. На втором месте расположилась Baskin-Robbins (246), а на третьем – Subway, который за три года расширился с 41 до 185 ресторанов.

Популярность: 4% [?]

Читайте также:

• Ученые определили истинный возраст хлеба (0)
• Да воздвигнем памятник Колбасе! (0)
• Вино, может быть, станет в ресторанах дешевле (0)
• В McDonald's можно будет платить картой (0)
• Бывает ли в ресторанах настоящая дичь? (0)
• Elvis American Diner: скоро в России (0)
• «Росинтер» вошел в полосу прибылей (0)

Метки: оборот, ресторанный бизнес, Россия