Elvis American Diner: скоро в России

Автор: nika |

Рубрики:

По секрету всему свету

Российские поклонники творчества Элвиса Престли в скором времени смогут попробовать еду, которую больше всего любил король рок-н-ролла – гамбургеры, мороженое, сэндвичи, пицца. И всё благодаря компании EAD International Group, которая намерена открыть рестораны Elvis American Diner по всей Восточной Европе, — передает memphisdailynews.com.

Первый ресторан, посвященный певцу Элвису Престли, появился в его родном городе Мемфисе, штат Теннеси. Для того, чтобы использовать легендарный бренд, компания EAD International Group уже приобрела лицензию у Elvis Presley Enterprises.

Известно, что главный офис EAD International Group находится на Кипре, а дополнительный расположился в Тбилиси (Грузия). Интересно, что на сегодняшний день в грузинской столице работает уже два ресторана Elvis American Diner, и в ближайшее время готовится к открытию третий.

Что касается экспансии сети на восточноевропейский рынок, то в её рамках новые точки, помимо России, откроются на Украине, в Латвии, Венгрии, Словакии, Чехии, Турции.

Популярность: 6% [?]

Метки:

Elvis American Diner, Восточная Европа, Россия, Элвис Престли

Эксперты ожидают, что в 2012 году рестораны в России принесут своим владельцам рекордную прибыль

Автор: nika |

Рубрики:

По секрету всему свету

На сегодняшний день, по словам аналитиков из агентства «Комкон», российский рынок общепита выходит из ступора, в котором он пребывал после 2009 года. Напомним, что тогда закрылось 12,8% ресторанных сетей, число точек в которых составляло 3-5 заведений. Наметившаяся тенденция также позволяет надеяться, что уже в 2012-ом году оборот в этом сегменте рынка превысит рекордную сумму в 860млд. рублей, — передает Российская бизнес-газета.

Согласно данным опроса населения, 38,8% россиян ответили, что регулярно посещают различные рестораны. В 2009-ом этот показатель составлял только 26%. На конец первого квартала 2011 года в России было представлено 344 сети кофеен, баров, ресторанов уличных киосков, кафе, фастфудов и т.п. Всего же россиянам доступно 6379 точек общепита.

Что касается ресторанных сетей, то здесь первенство занимают фаст-фуды и стрит-фуды. В частности, на первом месте по количеству ресторанов, как и прежде, занимает международная сеть McDonald's с 276 ресторанами. На втором месте расположилась Baskin-Robbins (246), а на третьем – Subway, который за три года расширился с 41 до 185 ресторанов.

Популярность: 4% [?]

Метки:

оборот, ресторанный бизнес, Россия

Да воздвигнем памятник Колбасе!

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Не продукт, а всероссийская легенда, колбаса! Да, именно ее в ближайшее время увековечат в скульптуре, которая украсит г.Новокузнецк. Памятник воздвигнут в прямо напротив пив-бара  «Zoltan». Как сообщила Независимая ассоциация ньюсмейкеры России, именно в этом ресторане на сегодняшний день самый большой ассортимент колбасного меню.

Каждый клиент, который посетит ресторан, может выбрать из 18 наименований колбасы, которую делают повара заведения. Вся рецептура абсолютно уникальна и состоит исключительно из натуральных ингредиентов. Обещают, что на конец года, ассортимент расширят до 40 наименований. Тысячи жителей города приглашены на открытие памятника Колбасе. Автор скульптуры — Владимир Торчин, известный новокузнецкий мастер скульптуры.

Также в программу праздника включен показ «колбасная мода», хоровое посвящение песни-гимна «Два кусочка колбаски», музыкальное феерическое шоу колбасы «Колбаса как источник вдохновения». А ещё повара заведения изготовят самую длинную колбасу в России, которая тут же будет продегустирована всеми присутствующими гостями праздника.

Популярность: 2% [?]

Метки:

клиент, колбаса, легенда, ньюсмейкеры, памятник, Ресторан, Россия

В McDonald's можно будет платить картой

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Вице-президент ресторанов быстрого обслуживания McDonald's в России и Восточной Европе, главный финансовый директор Алексей Семенов  рассказал о новом удобстве, предусмотренном для клиентов. До конца 2010 года в сети начнут принимать банковские карты VISA, MasterCard и American Express, что значительно упростит процесс оплаты для многих клиентов, и, возможно, поможет ускорить процесс обслуживания.

С 2011 года услугой смогут пользоваться клиенты всех ресторанов McDonald's в России, а их ни много, ни мало — 351. До конца года к ним прибавится еще 3з подобных заведения.

Прямо сегодня желающие могут оценить удобство нового сервиса в Москве, в ресторане, который находится на Полежаевской. Вскоре прогресс докатится и до еще четырех столичных рестоарнов быстрого питания, а также до одного заведения  McDonald's в Санкт-Петербурге.

Оплату покупатель будет производить самостоятельно, а терминалами оснастят все кассы, даже уличные «Макавто».

Популярность: 3% [?]

Метки:

MasterCard и American Express, VISA, кредитная карта, обслуживание, Ресторан, Россия

«Росинтер» вошел в полосу прибылей

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

«Росинтер Ресторантс Холдинг», крупнейший сетевой ресторанный оператор в России по результатам последнего финансового отчета выходит в чистый плюс — прибыль в первой половине 2010 года составила 111 млн рублей с рентабельностью 2,4%. А ведь еще в 2009 году компания несла убытки в размере почти трех миллионов долларов!

Президент и CEO холдинга Сергей Бешев сообщил о том, что в 2010 году компания продолжала активно расширять франчайзинговую сеть. Было начато строительство новых объектов — 12 корпоративных и 20 лицензионных, эксплуатация которых начнется в конце 2010 и в начале 2011 года. Кроме того, на конец июня компанией уже было осуществлено открытие 8 корпоративных и 10 лицензионных ресторанов.

Еще деньги идут на обновление интерьера ресторанов, покупку нового оборудования, одним слвоом, всяческое усовершенствование уже работающих объектов.

На данный момент гигант сетевого ресторанного питания «Росинтер Ресторантс Холдинг» занимается управлением 359 ресторанов и кафе под брендами IL Патио, «Планета Cуши» и «1-2-3 кафе». Также ему принадлежат торговые марки T.G.I. Friday's и «Сибирская Корона», используемые по лицензии.

Популярность: 2% [?]

Метки:

Ресторан, Росинтер, Россия, сеть, холдинг

Вино, может быть, станет в ресторанах дешевле

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В России винные поставщики наконец-то добились формирования организации, при помощи которой у них появляется возможность более эффективно отстаивать различные вопросы в разных эшелонах власти и, вместе с тем, постепенно прививать россиянам культуру пития вин.

В случае роста спроса на этот благородный алкогольный напиток, импортеры ожидают снижение стоимости на него в ресторанах и кафе, поскольку именно заведения общественного питания взвинчивают стоимость на вина. Президент Ассоциации рассчитывает, что такой подход позволит завозить в Российскую Федерацию напитки отличного качества по оптимальной стоимости.

Импортеры расстраиваются, что из-за того, что рестораны ставят надбавку на вина, которая в три раза превышает розничную стоимость, страдает и бизнес поставщиков и отношение россиян к подобным напиткам. Владельцы же ресторанов стоят на своей позиции, поясняя, что такие цены позволяют им выживать, поскольку, в случае занижения цены, практически все заведения придется закрыть, так как будет абсолютно невыгодно работать.

Популярность: 2% [?]

Метки:

вино, вопросы, кафе, Ресторан, Россия, стоимость

Ученые определили истинный возраст хлеба

Автор: kaplia |

Рубрики:

По секрету всему свету

Исследования ученых показали, что люди начали готовить и есть хлеб гораздо раньше, чем это было признано в результате предыдущих исследований. Оказалось, что след перемолотых зерен ведет на 30 тысяч лет назад. Найдены также камни, с помощью которых зерна перемалывались. Поэтому можно предположить, что уже тогда в рацион людей входило не только мясо, но и хлеб.

Как сообщает Reuters, по новым результатам исследования уже в период среднего палеолита жители Европы перемалывали зерна на камнях с помощью импровизированных каменных жерновах. Итак, люди могли получать муку, чтобы затем получить тесто и испечь хлеб. На помощь ученым пришел современный электронный микроскоп.

Как говорит Лора Лонго, руководившая частью исследований, первый хлеб более всего напоминал современный лаваш. В состав хлеба входили только мука и вода, поэтому в результате выпечки на горячем камне люди получали гибрид лаваша и крекера, только абсолютно пресный. Современным людям такой хлеб вряд ли пришелся бы по вкусу.  Камни возрастом 30 тысяч лет были найдены во время разных раскопок, которые проводились в Чехии, России и Италии. В результате открытия официальный возраст хлеба увеличился 10 тысяч лет.

Популярность: 3% [?]

Метки:

зерно, Италия, мука, палеолит, Россия, Хлеб, Чехия