Астраханский губернатор предлагает есть саранчу

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Массовые нашествия саранчи на астраханские поля вдохновили губернатора области Александра Жилкина на кулинарные подвиги. Жилкин предлагает собирать саранчу и поставлять ее в столичные рестораны для приготовления блюд экзотической кухни.

«Вчера посмотрел, сколько тратим ежегодно миллионов рублей на борьбу с саранчой, и подумал: а может, сделать ее прибыльным делом? Организовать, к примеру, бизнес по заготовке саранчи: сушить, солить, морозить и экспортировать», — рассуждает губернатор. И вспоминает о том, что в столице есть тайские и китайские рестораны, где такому сырью обрадуются. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

блюда, поле, президент Ассоциации рестораторов и отельеров, Ресторан, саранча

Ушли не заплатив, но вернулись за вещами

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В США в один и тот же день, правда, в разных заведениях, произошли похожие случаи. Клиенты ресторана исчезли, не заплатив по счету. Казалось бы, ничего удивительного, если бы не тот факт, что и в том, и в другом случае люди забывали свои вещи.

В штате Миссури, а именно в небольшом городке Спрингфилд, произошел первый случай. В ресторан заглянули три женщины, которые явно находились под действием какого-то вещества. Они сделали заказ общей суммой на 39 долларов, поели и ушли. Впрочем, вскоре одна из женщин не постеснялась вернуться и потребовать сумочку, которую она забыла. Администрация в ответ на это предложила ей дождаться полиции. Однако дама решила не дожидаться стражей порядка и удалилась без своей сумки.

Ну а второй случай произошел в Арказасе. В этом месте произошла аналогичная ситуация, исключая, конечно, факт невменяемости клиента. Но в этом случае администрации заведения удалось вычислить беглеца по чековому корешку, который был в сумке.

Популярность: 6% [?]

Метки:

забывчивость, Ресторан, рестораны, сумочка, счет, факт

Испанский повар зауважал осьминогов

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Хосе Андрес, испанский повар, работающий в США, полностью изъял осьминогов из меню своих вашингтонских ресторанов. Мотив для этого есть — Хосе это сделал из уважения к осьминогу-предсказателю Паулю из Германии, который правильно предсказал победу сборной Испании в полуфинальном матче чемпионата мира по футболу в Южной Африке.

Если учесть, что в сети ресторанов Хосе Андреса вареный осьминог считался одним из коронных блюд)да и вообще вареный осьминог — фирменное блюдо испанской кухни), то выражении почтения Паулю может не лучшим образом отобразиться на делах ресторанов. Но кулинар считает, что покрыть убытки удастся льющимся рекой вином и традиционным «хамоном», когда испанцы будут заходить в ресторан отпраздновать победу своей сборной. А это обязательно случится, уверен Хосе. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

Испания, кулинар, меню, осьминог, повар, Ресторан, США

В Ирландии семью английской королевы отправили в пивнушку

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Родственников самой английской королевы, а именно графа и графиню Уэссекских отправили ужинать поближе к народу. Важные персоны впервые отправились в путешествие в Северную Ирландию. Вот там-то на одном из маленьких островов они решили поужинать.

Ресторан они давно присмотрели — это одно из самых престижных заведений.  Однако в лучшем ресторане их категорически отказались принимать, даже не смотря на высокое положение прибывших гостей в английском обществе.  Чрезвычайно удивленным гостям объяснили — ждут  других таинственных VIP-гостей, поэтому обслужить чету, к сожалению, ну никак не могут. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

VIP-гости, английская королева, граф Уэссекский, пивнушка, Ресторан

В Америке львов пустили на котлеты

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В американском штате Аризона, городе Финикс в меню появилась шокирущая новинка. Посетители теперь могут попробовать котлеты из мяса львов по цене 21 доллар за штуку. Нововведение ресторатор  Камерон Селоджи объявил приуроченным к чемпионату мира по футболу в ЮАР.

Видимо американец рассчитывал на невиданный успех, однако вместо этого на него посыпались сотни гневных писем от возмущенных защитников природы. Ресторатор в ответ попытался объясниться: никакой угрозы для исчезающих животных нет. Львы, мясо которых использовалось для котлет, были выращены на специальной ферме в штате Иллинойс, который регулируется Министерством сельского хозяйства США.

Однако такая отговорка не помогла. Даже постоянные клиенты были в шоке от нововведения. «Это очень мерзко. Что же дальше: собаки, кошки?» — прокомментировала случившееся одна из клиенток. Кроме того, в министерстве сельского хозяйства США подтвердили, что мясо львов использовать незаконно.

Популярность: 2% [?]

Метки:

Аризона, котлеты, лев, Ресторан, чемпионат мира по футболу

В McDonald's можно будет платить картой

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Вице-президент ресторанов быстрого обслуживания McDonald's в России и Восточной Европе, главный финансовый директор Алексей Семенов  рассказал о новом удобстве, предусмотренном для клиентов. До конца 2010 года в сети начнут принимать банковские карты VISA, MasterCard и American Express, что значительно упростит процесс оплаты для многих клиентов, и, возможно, поможет ускорить процесс обслуживания.

С 2011 года услугой смогут пользоваться клиенты всех ресторанов McDonald's в России, а их ни много, ни мало — 351. До конца года к ним прибавится еще 3з подобных заведения.

Прямо сегодня желающие могут оценить удобство нового сервиса в Москве, в ресторане, который находится на Полежаевской. Вскоре прогресс докатится и до еще четырех столичных рестоарнов быстрого питания, а также до одного заведения  McDonald's в Санкт-Петербурге.

Оплату покупатель будет производить самостоятельно, а терминалами оснастят все кассы, даже уличные «Макавто».

Популярность: 2% [?]

Метки:

MasterCard и American Express, VISA, кредитная карта, обслуживание, Ресторан, Россия

Возвращение «банкетоходов»

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Хотя бы раз побывать на борту банкетохода, то есть судна, специально обустроенного для проведения банкетов — этого хотят двое из троих жителей Москвы. Именно такие результаты показал опрос, проведенный исследовательским центром для GZT.RU

«Банкетоходы» были крайне популярны в 2008 году — тогда многие гуляли свадьбы и другие торжества на воде. Но в следующем году популярность упала на 15%. В нынешнем году эксперты предсказывали возвращение «банкетоходного» бума, и не ошиблись. Спрос по сравнению с прошлым годом на текущий момент вырос в полтора раза, причиной чему, возможно, стала вера людей в постепенный выход экономики из кризиса. Да и в кризисный период не все россияне забыли о прелестях проведения торжеств на воде. Результаты опроса показывают, что за последний год праздники на борту посетили 6% респондентов. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

банкетоходы, бум, исследование, праздники, эксперты

«Росинтер» вошел в полосу прибылей

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

«Росинтер Ресторантс Холдинг», крупнейший сетевой ресторанный оператор в России по результатам последнего финансового отчета выходит в чистый плюс — прибыль в первой половине 2010 года составила 111 млн рублей с рентабельностью 2,4%. А ведь еще в 2009 году компания несла убытки в размере почти трех миллионов долларов!

Президент и CEO холдинга Сергей Бешев сообщил о том, что в 2010 году компания продолжала активно расширять франчайзинговую сеть. Было начато строительство новых объектов — 12 корпоративных и 20 лицензионных, эксплуатация которых начнется в конце 2010 и в начале 2011 года. Кроме того, на конец июня компанией уже было осуществлено открытие 8 корпоративных и 10 лицензионных ресторанов.

Еще деньги идут на обновление интерьера ресторанов, покупку нового оборудования, одним слвоом, всяческое усовершенствование уже работающих объектов.

На данный момент гигант сетевого ресторанного питания «Росинтер Ресторантс Холдинг» занимается управлением 359 ресторанов и кафе под брендами IL Патио, «Планета Cуши» и «1-2-3 кафе». Также ему принадлежат торговые марки T.G.I. Friday's и «Сибирская Корона», используемые по лицензии.

Популярность: 2% [?]

Метки:

Ресторан, Росинтер, Россия, сеть, холдинг

Вино, может быть, станет в ресторанах дешевле

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

В России винные поставщики наконец-то добились формирования организации, при помощи которой у них появляется возможность более эффективно отстаивать различные вопросы в разных эшелонах власти и, вместе с тем, постепенно прививать россиянам культуру пития вин.

В случае роста спроса на этот благородный алкогольный напиток, импортеры ожидают снижение стоимости на него в ресторанах и кафе, поскольку именно заведения общественного питания взвинчивают стоимость на вина. Президент Ассоциации рассчитывает, что такой подход позволит завозить в Российскую Федерацию напитки отличного качества по оптимальной стоимости.

Импортеры расстраиваются, что из-за того, что рестораны ставят надбавку на вина, которая в три раза превышает розничную стоимость, страдает и бизнес поставщиков и отношение россиян к подобным напиткам. Владельцы же ресторанов стоят на своей позиции, поясняя, что такие цены позволяют им выживать, поскольку, в случае занижения цены, практически все заведения придется закрыть, так как будет абсолютно невыгодно работать.

Популярность: 2% [?]

Метки:

вино, вопросы, кафе, Ресторан, Россия, стоимость

Штраф за любовь к земноводным

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Американский город Давенпорт, который расположен в штате Айова прославился на весь мир благодаря одному и ресторанов. Так, в заведении «Осака», представители органов, которые контролируют санитарное состояние заведений общественного питания выписали штраф шеф-повару на сумму в $335.

Проверяющих возмутило показанное им видео, на котором повар целует лягушек. Более того, находясь на своем рабочем месте, шеф-повар не только играл с земноводными, он засовывал их в рот и слюнявил их. В оправдание шеф сказал, что так он в шутку развлекался, однако подобная шалость не нашла понимание в глазах санэпидемиологов.

Инспекторы уверены, что поскольку животные не были приготовлены, а в сыром виде выкладывались на разделочную доску и были облизаны, это могло привести различным негативным последствиям, как для самого кулинара, так и для посетителей ресторана, так как лягушки часто оказываются носителями и распространителями многих инфекций. Руководство ресторана обещало взять на себя оплату штрафа, потому что повара ценят за отменную кухню и веселый нрав.

Популярность: 2% [?]

Метки:

лягушка, поцелуй, Шеф-повар, штраф.