«PaulMeal»: когда кулинария превращается в искусство

Автор: hippo |

Рубрики:

Ресторанный гид

PaulMeal – ресторан, который был удостоен троих звезд в Журнал-гид «Michelin». Он расположен в городе Росас, на побережье Коста-Брава в Испании, и его шеф-повар Мали Андриа является несменным в завееднии уже на протяжении многих лет. Он был определен как самый «талантливый создатель самой высокой кухни на планете» (оригинал: «Наиболее творческий генератор высокой кухни на планете»).

Известный журнал «Ресторан» удостоил звания лучшего ресторана в мире 5 раз (это рекорд!) в 2002, 2006, 2007, 2008 и 2009 годах. (далее...)

Популярность: 9% [?]

Метки:

PaulMeal, еда, еда как искусство, рейтинг, Ресторан

Майорка – невыносимые условия труда для кулинаров

Автор: hippo |

Рубрики:

По секрету всему свету

Сезонные рабочие на испанском курорте Майорка жалуются на тяжелые условия труда в ресторанах, барах и кафе. Мизерные зарплаты – лишь одна из проблем для работников из Африки, Америки и Европы.

Майорка – излюбленное место отдыха европейцев
Камель Бетти не любит свою работу, хотя у него – руководящая должность. Выходец из Алжира – старший повар в самом популярном ресторане на Майорке. Он любит готовить, довольные клиенты для него – всегда лучшая похвала, но условия труда портят общую картину. «Если ты иностранец, начальство этим пользуется, — жалуется Бетти. — Я хоть и главный на кухне, но мой помощник имеет больше прав. Например, у меня нет выходных и я должен работать на праздники». (далее...)

Популярность: 9% [?]

Метки:

повар, работа поваром, Ресторан

Венский «Фигльмюллер»: «дачный» ресторан в историческом центре

Автор: hippo |

Рубрики:

Ресторанный гид

В наши дни рестораны можно найти на каждом шагу. Но выбрать хороший – не так легко. Мы с вами продолжаем серию путешествий по европейским ресторанам. На этот раз – направляемся в Австрию в самое сердце – Вену. Здесь уютом и гостеприимством будет радовать «Фигльмюллер».

Фреш-паста собственного производства, молодое непастеризованное вино и домашняя выпечка – уникальные предложения «Фигльмюллер» и убедительные аргументы в пользу заведения. Бренд заведения неразрывно ассоциируется с уютом, домашней атмосферой, приветливым персоналом и свежей и вкусной едой. Прочно закрепив за собой особое место в сердцах гостей лучшей в городе пиццей, креативная команда заведения периодически генерирует идеи, которые каждый раз заставляют посетителей полюбить «Фигльмюллер» с новой силой. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

гид, Ресторан

«Ресторанная» этика: как есть первое, рыбу, птицу и мясо

Автор: hippo |

Рубрики:

По секрету всему свету

В ресторане вам предлагают немало блюд. В том числе мясные, рыбные, а птицы и дичи. Относительно того, как их есть, тоже существуют конкретные рекомендации.

Впрочем, сначала о «смежных» продуктах, которые подают к мясу, рыбе и птице. (далее...)

Популярность: 6% [?]

Метки:

как вести себя в ресторане, культура поведения, Ресторан, этика

Венгерский ресторан VotoArt: как ужин сделать искусством

Автор: hippo |

Рубрики:

Ресторанный гид

Сейчас открывается немало ресторанов по всему миру. Но где остановиться тому туристу, который хочет пообедать в уникальном национальном ресторане той или иной страны? Если вы очутились в Венгрии, тогда посетите ресторан VotoArt. Это не только еда и напитки, — это целое искусство познания.

«Мне хотелось создать что-то такое, что давало бы возможность наслаждаться всеми своими чувствами. То есть это – приятная музыка, вкусный кофе и визуальное удовольствие. От этого мы и отталкивались, воплощая идею ресторана. Мы готовы к сотрудничеству со всеми креативными людьми, которые хотят показать другим свои произведения и умение делать это качественно. Хочется, чтобы кафе показывало именно качественный уровень наших венгерских художников. Мы имеем честь открыть наше заведение, начать деятельность с полотен Людмилы Корж-Радько», — говорит владелица кафе. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

VotoArt, Ресторан, ресторанный гид

ТОП-20 общих правил этикета в кафе и ресторане

Автор: hippo |

Рубрики:

По секрету всему свету

Как приятно провести свободный вечер в кафе или ресторане! Посидеть в милом обществе, отведать оригинальные блюда, пошутить, послушать музыку... Но для того чтобы проведенное таким образом время оставил только приятные воспоминания, в своем поведении необходимо соблюдать конкретных правил.

1. Снять верхнюю одежду женщине помогает ее спутник, и после этого она, как правило, смотрит на себя в зеркало.

2. Но поправлять прическу и подкрашивать губы можно только в специальной комнате.

3. Пакеты необходимо оставить в гардеробе и только после этого входить в зал. (далее...)

Популярность: 5% [?]

Метки:

как вести себя в ресторане, культура поведения, Ресторан, этика

ТОП-10 самых лучших ресторанов мира

Автор: hippo |

Рубрики:

Ресторанный гид

Рейтинг лучших ресторанов – необходимо знать каждому. Потому что так или иначе все мы путешествуем и должны знать, в какой ресторан заходить, а в котором лучше всего – не появляться.

Эксперты ресторанного бизнеса, а также повара и критики представили рейтинг лучших заведений мира 2014 года. Всего – 50 позиций. (далее...)

Популярность: 3% [?]

Метки:

рейтинг, рейтинг ресторанов, Ресторан

ТОП-10 самых необычных ресторанов мира

Автор: hippo |

Рубрики:

Ресторанный гид

Если вы не любите кушать в одиночестве да еще на своей кухне (пусть даже и очень уютной), тогда вы должны обязательно посетить хотя бы один из двадцати самых известных ресторанов в мире. Вашему вниманию – ресторан на любой вкус. Хотите пообедать на огромной высоте – пожалуйста, в полной темноте – пожалуйста, почувствовать себя шейхом – пожалуйста.

Итак, ознакомьтесь с нашим рейтингом, а потом уж отправляйтесь в путешествие. (далее...)

Популярность: 19% [?]

Метки:

необычный ресторан, Ресторан, самый удивительный ресторан, смешной ресторан

Обед в ресторане – не только вкусно, но и полезно

Автор: hippo |

Рубрики:

Ресторанный гид

Многие предложения в ресторанном меню, связанные с овощами, не гарантируют, что употребление овощей будет легким.

Предлагаем вам несколько простых советов, как включить больше здоровой пищи в обеденный рацион, если вы решили питаться не дома, а посетить ресторан. (далее...)

Популярность: 5% [?]

Метки:

вредная еда, обед в ресторане, полезная еда, полезный обед в ресторане, Ресторан

10 самых странных ресторанов мира

Автор: nika |

Рубрики:

Ресторанный гид

В последнее время молодежь и люди взрослые все чаще предпочитают посещение ресторана традиционным посиделкам на кухне. Конечно, чтобы накормить большую компанию, вам стоит потратить значительные силы, целый день простоять у кухонной плиты и потом еще принимать и развлекать гостей. Сегодня к вашему вниманию — широкий перечень заведений, где вы можете выбрать ту или иную кухню — и прекрасно отдохнуть с хорошей компанией.

Давайте обратим внимание на перечень необычных ресторанов, которые будут «по вкусу» любому туристу.

1. Calico Cat Café (Токио, Япония)

В этом кафе, в первую очередь, вам предложат меню, в котором вы увидите... перечень кошек! Конечно, вам не будут готовить это животное, а вместо этого предложат теплую и душевную компанию с «хвостатым товарищем». Это животное любезно даст себя погладить и поможет снять стресс. Кошка внимательно вас выслушает, пока вы будете кушать пирожное или какое-то другое блюдо. (далее...)

Популярность: 11% [?]

Метки:

Ресторан, ресторан и еда, самые необычные рестраны мира, самые странные рестораны, удивительные рестораны