В чем отличие между японскими и китайскими ресторанами?

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Сегодня в мире доминируют две кухни мира: европейская и азиатская. Последняя, с каждым годом, становится все более и более популярной. Если совсем недавно рестораны азиатской кухни были лишь в самых больших городах, то сегодня азиатский ресторанчик можно найти почти в любом, даже не большом городе. Рассмотрим наиболее популярные рестораны: японской и китайской кухонь.

Жаль, но сегодня не все смогут похвастаться знаниями о том, чем именно отличаются эти, на первый взгляд очень похожи, но и совсем разные кухни. Рассмотрим, для начала, японскую кухню. Традиционными для японских ресторанов будут блюда из морепродуктов. Как правило, еда подается в сыром виде, за исключением жареного угря и горячих блюд. (далее...)

Популярность: 4% [?]

Метки:

блюда, еда, Китай, пища, Ресторан, шедевры, Япония

Коллекция напитков для зимнего сезона

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Зимой все кофейни ликуют! Как только на улице холодает, все люди перекочевывают в уютные и тёплые кофейни. Некоторые заведения лучше других готовы к такому повороту событий. Предлагаемый ассортимент напитков согреет каждого посетителя.

Специальные напитки для зимы — отличное сезонное решение, выгодное для заведения и интересное для посетителей. Так, в «Кофеине» «Фруктовый грог», сделанный из лимонника, кумквата, апельсина, корицы, лайма, гвоздики, мёда, в сочетании с благородным коньяком, придаст заряд сил и бодрости любому клиенту. Другим местным хитом зимы является глинтвейн из красного вина, корицы, яблочных долек и кумквата. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

витамины, зимние напитки, кафе, чай, энергия

Новый бар будет носить название... «Оторванные яйца»?

Автор: lanaSV |

Рубрики:

Ресторанный гид

В конце уходящего года в Москве открылся бар, носящий оригинальное название «Оторванные яйца». На самом деле название пишется на английском языке, то есть «Torn off Balls». Соответственно, всё выглядит серьёзно и прилично. Да и место расположение этого бара — не какой-нибудь спальный район, а центр Москвы, на территории гостиницы «Метрополь».

Обслуживающий персонал в зале будет состоять только из девушек. Заявлено, что они и коктейли будут разливать, и, при необходимости, танцевать стрип-дэнс на стойке бара. Хотя, узнать, что же будет там и впрямь происходить, мы сможем узнать уже очень-очень скоро, посетив этот бар. А вот интерьер заведения смело можно проанонсировать.

Интерьер бара с названием «Torn off Balls» состоит в основном из винтажной мебели французского и английского происхождения. Драпировка из бархата, замысловатые потолочные узоры, необычные перегородки, старинные зеркала, мягкая мебель, оббитая кожей, старые пластинки, которыми будут увешаны стены — эти детали создадут уютную атмосферу посетителям бара.

Заявленное время работы заведения — с 18:00 до последнего клиента.

Популярность: 3% [?]

Метки:

бар, гостиница, Метрополь, Москва, открытие

Московский мастер-класс от шеф-повара Ararat Park Hyatt Гийома Жоли

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Недавно в Москве прошло мероприятие, носившее характер мастер-класса, на котором блистал шеф-повар отеля Ararat Park Hyatt Гийом Жоли (Guillaume Joly). В феврале уходящего года он встал во главе кухни Ararat Park Hyatt Moscow. Перед этим долгое время проработал шеф-поваром в отеле Hyatt Regency Ekaterinburg, которым тоже распоряжается международная гостиничная сеть Hyatt.

Во время мастер-класса, активными участниками которого стали представители различных журналов и изданий, занимающихся тематикой кулинарии и путешествий, Жоли поделился с гостями некоторыми профессиональными секретами, используемыми в приготовлении его фирменного блюда. А им является тартар из тунца.

Неформальная и уютная атмосфера в банкетном зале «Библиотека», где проходило данное мероприятие, была дополнена организацией изысканного ланча, в меню которого входило три блюда от известного повара.

После окончания мастер-класса гостям вручили в качестве подарка прекрасные сладости — трюфели из шоколада, сделанные мастером кулинарии Гийомом Жоли.

Популярность: 3% [?]

Метки:

мастер-класс, мероприятие, Ресторан, Шеф-повар

Открылся бар для киноманов

Автор: lanaSV |

Рубрики:

Ресторанный гид

Недавно был открыт бар-ресторан с названием «Screenbar» (от английского screen — экран, монитор) на Большой Конюшенной улице. Заведение состоит из нескольких залов, которые определённым образом касаются темы кинематографа или телевидения. К примеру, вдоль стойки бара расположены кресла, стилизованные под режиссёрские.

Каждое помещение этого бара содержит огромные экраны, с помощью которых будут транслироваться как художественные фильмы, так и спортивные состязания, например, футбольные матчи. Также запланирована организация и проведение мероприятий тематического плана, которые будут связаны с просмотром фильмов. (далее...)

Популярность: 6% [?]

Метки:

бар, блюда, киноманы, пиво, просмотр, Ресторан, тематика

Необычный ресторан в форме гнезда в Новой Зеландии

Автор: lanaSV |

Рубрики:

Ресторанный гид

Архитектурная компания Новой Зеландии Pacific Environments Architects Ltd. возвела ресторан, находящийся на дереве, а именно, на сосне. Высота от земли составляет 10 метров. Диаметр сооружения порядка 12 метров. Так архитекторы пытаются привлечь внимание людей к экологически чистому строительству.

Столь необычное заведение невелико по размерам. Максимальная его вместимость вместе с обслуживающим персоналом около 18 человек. Поэтому желающие посетить его, должны побеспокоиться о заказе столика для себя заранее. Туалетные комнаты и помещение кухни находятся на земле и соединены с залом деревянными лестницами. (далее...)

Популярность: 3% [?]

Метки:

идея, креатив, проект, Ресторан, ресторан на дереве, ресторан-гнездо

Ресторан «Baker Sisters» уже открыт

Автор: lanaSV |

Рубрики:

Ресторанный гид

Недавно состоялось открытие ресторана с названием «Baker Sisters». В принципе, он стал преемником кафе, что поработало пару месяцев, «Bakery». Над этим проектом работали специалисты из «Eiger Grupp», создателями которой являются Александр и Леонид Затуливетровы («Мариус Паб», «Олива», Fresh FM, Black & White, «Летний дворец»), Антон Мухин («Лапша», «Бухарин», «Золотой Остап», «Самогонщики») и уроженец Швейцарии Родерих Леффле (Swiss Hotel Management School).

«Baker Sisters» объясняет своё название очень просто: жили сёстры-умелицы Бейкер, каждая из которых была мастером своего дела. При заведении есть магазинчик сувениров ручной работы. Ресторан состоит из двух залов, вместительностью 40 человек. Интерьер разработан Жесей Михайловой. (далее...)

Популярность: 6% [?]

Метки:

Baker Sisters, кафе, открытие ресторана, Ресторан

Запрет на курение в ресторанах не станет причиной убытков

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

По заявлению президента Федерации рестораторов во время конференции, которую организовало РИА Новости, запрет на курение в ресторанах не нанесет убытки.

По инициативе Минздрава России в Москве стартовала компания «Некурящая Москва», в которой приняли участие примерно 100 баров и ресторанов — были убраны пепельницы, «табачное» меню, оформлены вывески «Дым-free».

«Продажа табака не приносит прибыль, и убытков не будет» — заявил Бухаров. Отметил, «часть посетителей-курцов покинут ресторан, но большая часть предпочтет остаться». «Нужно время, для полного табу на курение в заведениях». (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

курение., минздрав, президент, рестораны, рестораторы, убытки

Ксения Собчак присоединилась к ресторатораторам на улице Тверской

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету, Ресторанный гид

Недавно прошло официальное открытие собственного ресторана Ксения Собчак с оригинальным названием «Твербуль». Признаем, что само название, уже вызывает интерес, кто-то вспомнит фильм с одноименным названием, кто-то пьесу. Ну а появление чего-нибудь новенького на Тверской, само по себе событие интересное.

Новый интерьер, новые блюда, новинка атмосферы, интерьера и конечно новинка стильного времяпрепровождения с видом на Тверской бульвар. Заведение, нужно признать получилось оригинальным и очень уютным, так что, несомненно, приобретет популярность, даже с учетом запрета парковки на обочинах Тверской. Но если на Дне Рождении Ксении Собчак наблюдался сплошной яркий «звездопад», то на празднике посвященному открытию заведения звездных гостей было гораздо меньше, (хотя само открытие от этого не пострадало).

Все поздравляли ресторатора на кануне, но посчитали не очень уместным прийти на торжество открытия. Среди все-таки пришедших были замечены президент группы компаний «Уайтхолл» Марк Кауфман, бизнесмен Олег Тиньков, известный шеф-повар и ресторатор Анатолий Комм, Яна Рудковская.

Популярность: 4% [?]

Метки:

звезды, открытие, Ресторан, Собчак, Твербуль, Шеф-повар

В результате взрыва бомбы в одном из ресторанов Колумбии два человека погибло и 12 получили ранения

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

По сообщению радио RCN, и информации предоставленной Раулем Кабальеро (ссылаясь на городскую администрацию), именно такие результаты взрыва, произошедшему в Колумбии в городе Ронсесвальес (Roncesvalles), который располагается на запад от Боготы, примерно в 150 км.

Рауль рассказал: «Место событий — г. Ронсесвальс, департамент Толима, время — пятница, фиеста, ресторан „Ла Горда“ (La Gorda — что можно перевести как „Толстушка“) Именно здесь произошел взрыв бомбы, в результате которого два гражданских человека, а в местные лечебные учреждения попали 12 пострадавших с различными ранениями, среди которых представители полиции и военных». Как заявил Кабальеро, девять из пострадавших находятся в тяжелом состоянии. (далее...)

Популярность: 2% [?]

Метки:

взрыв, гибель, департамент, жертвы, Ресторан