Лучший ресторан Нью-Йорка приравняли к уровню... кабака
- Автор: litera |
- Рубрики:
- По секрету всему свету
К ресторану Le Bernardin, который неоднократно фигурировал в лидерах различных ресторанных состязаний (в частности, первое место в списке «Сто один лучший ресторан Нью-Йорка»), санинспекция при детальном осмотре поставила низкую оценку − «С».
В этом заведении для отдыха санинспекторы нашли ряд непростительных погрешностей для места с таким статусом. В результате осмотра был представлен весь перечень пренебрежения норм, который и предъявили ресторану.
Во-первых, не соответствие нормам хранения рыбных продуктов. Во-вторых, проблемы с качественной разделкой различных продуктов, плюс ужасающее состояние разделочных покрытий. В-третьих, неправильное хранение кухонной утвари, а также ее обработка. Но наиболее всего работников впечатлило безнадежное состояние канализации.
Менеджер Le Bernardin по поводу данного происшествия комментариев давать не стал. Известно лишь, что ресторан попытается уладить это недоразумение — и ждет повторной проверки, надеясь на более высокую оценку.
Популярность: 6% [?]