Что необходимо сделать для организации хорошего банкета

Автор: lanaSV |

Рубрики:

По секрету всему свету

Чтобы ресторанное застолье в честь праздника или памятной даты прошло удачно, оправдало свои расходы и оставило лишь приятные воспоминания, необходимо следовать нескольким простым правилам.

Основой успеха всегда было и будет правильное планирование банкета: определение точной даты и время банкета, количество и состав гостей. Постарайтесь определить средний возраст гостей, их гастрономические и алкогольные предпочтения. Когда с первым пунктом покончено, переходим к установлению бюджета планируемого мероприятия.

Советуем Вам следовать рекомендациям и отзывам Ваших друзей о том или ином заведении в городе. Также можно поискать в Интернете и рекламных объявлениях. Когда Вы уже определились с местом проведения банкета, самое время составить меню.

Чтобы не заказать слишком много еды, тем самым переплатив, советуем Вам рассчитать, в среднем на одну персону по 100-200 грамм пищи (салаты, холодные и горячие закуски, основное блюдо). Теперь Вам остается лишь добавить минеральную воду и спиртное. Десерт, чай и кофе можно заказать по ходу действия, так как потребуется далеко не всем Вашим гостям.

Популярность: 6% [?]

Метки:

банкет, бюджет, гости, закуски, застолье, Ресторан