Из тайваньских ресторанов пропадут акульи плавники

Автор: nika |

Рубрики:

Ресторанный гид

Тайвань станет первой страной в Азии, которая откажется от использования в пищу акульих плавников. Запрет вскоре вступит в силу. Акульи плавники считаются необычайно изысканным деликатесом, по прихоти гурманов в мире ежегодно погибает около 70 миллионов акул!

Как пишет guardian, за килограмм акульих плавников можно выручить до 700 долларов. Рыбаки отрезают самое ценное – плавники, а саму рыбу выбрасывают обратно в океан... Тайвань запретил такой промысел, но морские охотники сразу же выступили против такой идеи власти. Председатель Союза рыбаков говорит, что «неразумно запрещать ловить акул из-за плавников, ведь тайванцы едят не только их, мы едим акулье мясо и даже кожу». (далее...)

Популярность: 3% [?]

Метки:

акульи плавники, восточная кухня, деликатесы, Ресторан, Тайвань